新しい年が始まりました。

2013年、新たな気持ちでスタートです。

これからも皆様に喜んでいただける商品を

ご提供できるよう、精進してまいります。

本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

ヒルズ珈房 代表 岡健司

※年始は1月3日(水)より通常営業いたします。

前記事のつづき
ありがとうございます。大反響でした!
40本ご用意したリンゴジュース残り3本となりました。
次は、自家製胡椒味噌の登場ですヨ!


やっと終わった~確認作業。。。
もっとも本番はここから始まるのですが・・・
ネットショップクリアランスが完了です!

・2013シーズンラインナップが5倍の750点に増えました、
・コーヒー豆が100g、500g、1kg単位でのお取り扱いとなりました。
・業務用コーヒーの取扱とスペシャルオファーのご提供を始めました。
・業務用機器、消耗品を充実いたしました。

会員登録で驚きプライス!
お見逃しなく!


■おすすめ商品
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コーヒーは煎りたて、挽きたてが旨い!

ヒルズ珈房は本日、シーズンインしました。
って、宣言するほどの事ではありませんが。。。

本日11月9日(火)より13日(火)は秋の香りフェアです。



ハガキでご案内の方には
 なんとコロンビア・マンデリンが半額に!

ハガキ・チラシが無くても

コーヒー豆全品2割引き!

例えば
期間限定ブレンド「ハッピーコーヒー」 368円/100g
玉川学園ブレンド 368円/100g
新発売!金井コーヒー  368円/100g
ヒルズブレンド  368円/100g
GRNミネラル栽培 360円/100g
キリマンジャロの雪 480円/100g
アビシニアンモカ 512円/100g

他に赤ワインの様な香味のナチュラルモカなど
たくさんご用意しております。





9本目の仕込に入りました。

以前(10月)に記事にした、コーヒーリキュール
カルーアミルクにすると飲みやすい!絶品!っとの反響多数。
「私のも作って!」 とご要望を頂きました。
豆とのバランス、最後のおまじないが良いのかな!

注意!)35度のお酒なので飲みすぎにご注意を!(笑)

前回の記事:http://blog.hillscabo.com/?eid=204

最初は空き瓶で自分用に作っていたのを差し上げていたのですが、さすがに色気がない?
というわけで。。。店頭で豆売りように使っている、IKEAのビンが安くて確りしているので採用!先日、大人買い(笑)してきました。

広口のビンが良いようです。
氷砂糖や材料を入れ易く、出来上がりのうわばみをスプーンですくうのが楽。
氷佐藤は自然結晶で溶けやすいもの。


下の写真は付け込んで2日目。
豆が浮遊している辺りから上がコーヒー色に染まり始めました。
下は透明です。ビンの底は砂糖が溶け出して比重が重いので分離するんですね。


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一か月ほど置くと、豆が下に降りてきます。
そろそろ飲めそーですが、もうちょっと我慢。
二か月ほど置いて頂くと飲み頃です。
 
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只今ご注文の皆様、クリスマス頃に飲み頃になります。
ご期待くださいませ!


昨年は4回、チラシを制作しましたが。。。

今年はこれが初めて。。。ちょっと出遅れ感ありあり。。。

今週末のイベント用に急遽フライヤーを作ることにしました。

フェスティバルに参加される、お得意様とのコラボチラシ!

今日入稿すれば、印刷に間に合うということで即席デザイン(要は過去素材の流用)ですが(汗)

スッキリしたチラシにするつもりが、結局ゴタゴタしてる。。。。

渡しやすい様にA5サイズちょっと厚めの紙を使いました。


フライヤー

今年はコラボ企画で制作して行こうかと。。。。

共同フライヤーご希望の方、いらしたらお声掛け下さい!

今日は動くと汗ばむくらいの穏かな陽気でした。。。

今朝は近所の内科で健診結果を頂いて愕然。。。
尿酸値が異常に上がっとる。。。
数値を見た途端、つま先の付け根に痛みが!病は気からというけど。。。
顔面蒼白に・・・とうとう恐れてたことが来たか・・・

でも、まさかね〜

良く考えたら、今朝のジョギングで転倒してツマ先を強打したんだった、タイミング良く(悪く)痛み出したようです。数センチの段差を超えられないのは歳のせいでしょうか(我ながら情けない--;)
でも、この数値はマズイです。水分摂取で浄化しないと。。。。


さてお店の話

最近外国の方からも注文を頂くようになりました。。。ネット注文

統計値としては分母が少なすぎるので当てにはなりませんが、ご注文を頂いた外国人の方ほとんどがフレンチプレスを使われるようです。

手軽だからというのもあると思いますが、旨みオイルタップリのコーヒーにミルクを入れて飲むらのがお好みらしく、コーヒー豆は深煎りを好まれる傾向にあります。
フィルターを通したクリアーなコーヒーも良いですが、たまにはプレスも良いですね。

今日もご注文を頂きました。ヒルズ珈房へネットで注文すると、写真の様なパッケージでコーヒーが届きます。

そして、必ずといっていいほど、おまけが付きます。おまけは店長の気まぐれですので、開けてのお楽しみです。
ネット注文
写真はフレンチプレス用に挽いたコーヒー250gとオマケのコーヒー50gです。

可愛い(可愛くない?)小さな段ボールに入って届きます。

開けたとたん、コーヒーの香りが。。。

コーヒーはしっかり新鮮パックしていますが、ちょっと香る仕掛けをしてあります。(仕掛けがない事もあります。)

宅配便のお兄さん(お姉さんかも)から荷物を受け取った時から、箱を開けて、コーヒー袋の封を切って、コーヒーを淹れるまで、そのウキウキ感を想像してパッキングしています。

お客様の香ある時間を少しでも演出できたら嬉しいじゃないですか・・・

そんなお付き合いをお待ちしております。。。


ハロウィン デコ

先週までの残暑から一変、ここ数日肌寒いですね!

風邪などお召しになりませんように・・

喧しかった、セミの鳴き声もなく、秋の虫唄も雨でかき消されてしまってます。

昨日は秋分の日、季節は暦のとおり移り変わるんですね。。。。

そこで、事務所兼店舗もハロウィンデコにしました。
たいしたことはないんですが。。。。気分は秋秋秋。。。
ハロウィン デコ

トマトケチャップ

先月、長野県山形村で造ってきたトマトケチャップ おかげさまで、数日で完売でした。

ご好評にお応えして増産しました。今回はタップリあります。

市販品のような甘さは無く、酸味と香辛料がピリッと効いてオムレツなどにピッタリですよ!

トマトケチャップ

サイズも大きく450g(前回は280g)、750円で販売しています。

ご希望の方はご連絡ください。

製造の模様は過去ログで・・・・(こちら)

トマトケチャップ

品名:自家製トマトケチャップ
原材料:トマト、砂糖、醸造酢、玉ねぎ、馬鈴薯、塩、にんにく、唐辛子、香辛料
正味:450g
賞味期限:2013年8月31日
製造者:山形村加工友の会
販売者:ヒルズ珈房
ご提供価格:750円
 
映画ラスト・ブラッド 観ながらラスト・トラジャを飲む!

ワイルドだぜー>゜))))彡

ラストトラジャが煎りあがりました。





注意書き) 映画とトラジャは関係ありません。
偶然観ていたのがラスト・ブラッド!
ラストつながりだけに・・・(笑)
今シーズン最後の豆なので・・・売切れ次第終了です。

こんにちは、フェイスブックばかりでブログ更新を忘れてました(^_^;)

新聞にお店が掲載されました。

読売新聞 6月2日朝刊
読売新聞

なんとなく、固い表情ですね。。。。

こられた女性記者さんはお淑やかで、和やかな取材だったのですが。。。

写真を撮るのは好きですが、取られるのは苦手です(苦笑)

お陰様で先週末は新聞をご覧になられたお客様が多数お見えになりました。

ありがとうございました。






ヒルズ珈房(かぼー)

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