今日からShack造りに着手しまいた。

Shackはほったて小屋です。

そう、ブログのタイトル「Kaffa Shack」はコーヒー小屋という意味です。

Kaffaはエチオピアのコーヒー産地だそうで、そこから取りました。

読み方はぁ・・・ 「カファ・シェァック」かな。。。 そのへんは適当に・・・

商売するのに場所が必要なわけで!

それも、やるならすべて手作りしたい!

商品のコーヒーが自家焙煎で手作りなら、それを売るお店も手作りしちゃおぅ!

ゼロスタートなので、身の丈で始めようかなと・・・・

だから、Shackはすべて手作りです。


このブログでは焙煎のこと、お豆や茶葉の事なども書き込んでいきますが

しばらくはShack作りの話題からはじまりそうです。

ほったて小屋といっても、一応お店として機能するレベルの建物ということで、今回はフィンランドから
ミニログを送ってもらいました。

それが、届いたのが先週の台風「チャバ」暴風雨のまっただ中でした。

初日から前途多難の幕開けです。。。。

つづく
コメント
開設オメデトウございます
店舗が出来上がっていく様子楽しみにしてます。随時写真アップしてください。
  • れお
  • 2010/11/03 7:35 AM
れおさん
ありがとうございます。
はーい、がんばってアップしていきます。
  • おかけん
  • 2010/11/03 8:46 PM
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ヒルズ珈房(かぼー)

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